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第九章 新任务:压服天香商会!(1 / 2)

陈宇带人提着包子和豆浆回来了,然后将包子分了一下。

凌珏递给一旁咧嘴的小黑一个,就朝陈宇问:“帮里的账理的怎么样了?”

“老大,帮里的账都理清楚了,收入大概分为……。”陈宇点头,给凌珏说了起来。

大刀帮现在的主要收入分为3个部分,一个月大概有150两左右。

一部分就是这清源酒楼。

一部分是在天香坊收的月钱。

第三部分是在天香坊一些七七八八杂乱的收入。

酒楼能收入50两,月钱也能收上70两,其他的杂乱收入也能有30两。

听陈宇说完,凌珏以现代人目光来看,大刀帮的这些收入还是有潜力可以挖的。

凌珏朝陈宇道:“让人去把二子他们叫去酒楼,我们说说今后帮里怎么赚钱。”

“嗯。”陈宇点头,让身边一人出叫人。

凌珏也带着陈宇出了院子,一行人到了清源酒楼。

酒楼这个时候并没有客人。

掌柜见到凌珏就迎了上来:“帮主!”

“一起上来。”凌珏朝那掌柜说了一句,就朝酒楼三楼走去。

陈宇和掌柜跟在了后面。

不久。

二子和昨天那十多人也到了,见到凌珏纷纷上前拜见:

“老大!”

“帮主!”

凌珏点了点头,这些人昨天没有退缩,都挺他,现在他接收了大刀帮,他们在帮里的地位自然也会提升。

见人到齐了,凌珏就道:“都坐,今天把大家叫来是说一说这帮里收入的事情。”

“我觉的帮里每个月的收入还有潜力可挖,让帮里能有更高的收入。”

这话让二子这些人纷纷对视。

他们大刀帮占据了天香坊,月钱已经收了,这酒楼收入也已经很多了,换一个势力来也差不多是现在的收入吧?

他们很好奇这要怎么提高收入。

凌珏笑了笑又,道;“首先从酒楼说,这酒楼有3层,可每天入座能有三分一位置就不错了,我希望之后酒楼能天天爆满,下个月酒楼的收入能够至少翻3倍。”

“啊!帮主,这……。”酒楼掌柜一下急了。

酒楼收入至少翻3倍?这不是要他命么?这怎么可能做到?

“付掌柜,你先别急”凌珏见掌柜的样子,安抚道:“我知道酒楼现在的经营方式不可能做到这一点,不过我可以给你一些办法,一定可以让酒楼收入至少增加3倍。”

酒楼现在的经营模式在古代来说常见,可对于现代的各种营销来说绝对很落后。

他没做过生意,可前世短视频爆炸,这类的视频看过不少。

付掌柜听到凌珏的话也松了口气道:“帮主,这要怎么做才能提升这种收入,以前我也想过一些办法,可没什么效果。”

凌珏道:“这要从三个方面,一本身质量够硬,二特殊营销吸引顾客。”

“先说本身品质,那就是菜肴要美味,在南允府找一个大厨来,工钱不是问题,另外招几个长得清秀的伙计,服务要跟上……”

古代的酒楼服务比现代真的差了太远了,单单服务这一项,把现代的那些服务帮过来都绝对可以让顾客有一种宾至如归的感觉。

付掌柜听了凌珏说的一些现代化服务方式后立马道:“帮主,这些不是问题,我之后就让人办。”

凌珏点了点头,又道:“另外就是特殊营销了,我们酒楼以后可以指定一些优惠策略。”

“比如在酒楼消费满100文就可以得到一张优惠卷,价值20文。”

“还有消费满1两的顾客可以获得贵宾卡一张,以后在酒楼消费可以享受八折。”

“另外还可以发放一些免费优惠券,在店内进行套餐消费可以抵用。”

凌珏说的这些都是现代酒楼促销吸引顾客的手段,

在他前世信息爆炸的现代这些促销都有用,何况在这古代。

付掌柜听的有些懵懵的,难以理解:“帮主,这不是送钱让人白吃?这样做生意不是亏死了?”

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